איך לשמור על טריות הביצים בבית?

קטגוריה: טיפים

כדי ליהנות מהטעם המלא של ביצים טריות, חשוב לאחסן אותן נכון. הנה כמה כללים פשוטים שישמרו על הטריות לאורך זמן.

אחסון בקירור

מומלץ לשמור את הביצים במדף הפנימי של המקרר ולא בדלת, כדי להימנע משינויי טמפרטורה תכופים. השאירו אותן בקרטון המקורי שמגן מפני ריחות וספיגת לחות.

לא לשטוף מראש

שטיפה מסירה שכבת מגן טבעית על הקליפה. אם יש לכלוך נקודתי, נגב(י) בעדינות לפני השימוש.

בדיקת ציפה

להערכת טריות, שימי את הביצה בקערת מים: ביצה טרייה שוקעת ושוכבת, ביצה ישנה צפה.